{"title":"Ceretto","description":"\u003ch2\u003eCeretto – ilgaamžiai Barolo ir Barbaresco vynai\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeretto yra vienas žinomiausių vardų Pjemonte ir kuria vienus geidžiamiausių Italijos Barolo bei Barbaresco vynų, pasižyminčių tvirta struktūra, gilia vaisių išraiška ir dideliu brandinimo potencialu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCeretto šeima įsikūrusi Alboje – pačiame Langhe širdyje. Tai vienas svarbiausių Pjemonto regionų galingiems raudoniesiems vynams, kuriame puikiausiai dera Nebbiolo veislė.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePirkėjai Ceretto renkasi visų pirma dėl didingų raudonųjų vynų, tačiau asortimente netrūksta ir lengvesnių bei aromatingesnių vynų. Čia rasite tiek vyno iškilmingai vakarienei, tiek kasdienai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVisus šiuos vynus vienija ryški vaisių išraiška, gaivus rūgštingumas ir aiškus ryšys su konkrečiu vynuogynu. Jei norite suprasti, ką suteikia skirtingos veislės, skaitykite toliau.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCeretto istorija\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCeretto namus 1937 metais įkūrė Riccardo Ceretto, o šiandien jų veiklą tęsia šeima. Tai iki šiol išlikusi šeimos įmonė, tvirtai įsišaknijusi Alboje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer daugelį metų Ceretto sujungė klasikinę Pjemonto tradiciją su naujomis vyndarystės idėjomis. Būtent šis derinys ir suformavo namų reputaciją.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCeretto vynuogynai ir teroaras\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCeretto kuria vynus pagal keletą svarbiausių Pjemonto apeliacijų – tarp jų Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba, Nebbiolo d'Alba, Langhe, Moscato d'Asti ir Asti Spumante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKalkingos Langhe dirvos suteikia vynams gaivumo ir tvirtą, įtemptą pojūtį, net kai vaisius pasiekia visišką brandą. Tai padeda išlaikyti galingus raudonuosius subalansuotus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCeretto vieno vynuogyno vynai\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCeretto valdo žemės keliuose labiausiai vertinamuose Barolo vynuogynuose, tarp jų Bricco Rocche, Brunate, Bussia, Prapò, Cannubi San Lorenzo ir Rocche di Castiglione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarbaresco vynai gimsta iš tokių vynuogynų kaip Asili, Bricco Asili, Bernadot ir Gallina. Rocche di Castiglione išsidėstęs vėsioje pietryčių pusėje, o Bernadot kyla aukščiau nei 400 metrų – tai suteikia vynams daugiau gaivumo ir elegancijos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKoks Ceretto vynų skonis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAsortimentas platesnis, nei daugelis mano. Greta didingų Nebbiolo vynų rasite Langhe vynų iš Barbera ir Dolcetto, taip pat iš Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah bei Riesling Renano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNebbiolo – Ceretto esmė\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNebbiolo yra Ceretto širdis. Ši veislė duoda raudonųjų vynų, pasižyminčių šviesia, permatoma spalva, tačiau sodriu tamsių vyšnių, rožių, dervos ir džiovintų žolelių skoniu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGomuryje juntami tvirti taninai ir gyvas rūgštingumas, kuriantis sausą, struktūringą pojūtį. Barolo paprastai būna galingiausias ir ilgaamžiškiausias, o Barbaresco dažnai pasirodo šiek tiek švelnesnis ir labiau prieinamas jaunystėje.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eArneis ir baltieji vynai\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eArneis yra svarbiausia Pjemonto baltoji veislė, o Ceretto prisidėjo prie to, kad ji vėl taptų žinoma. Šie vynai gaivūs ir aromatingi, su kriaušių, baltų gėlių kvapu bei migdolo potėpiu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJie sausi ir lengvi, švelnaus rūgštingumo, lengvai geriami kaip aperityvas ar derinami prie žuvies, jūros gėrybių ir šviesios mėsos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMoscato ir saldieji putojantys vynai\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMoscato vynai lengvi, saldūs ir putojantys, mažo alkoholio kiekio, su ryškiu persikų, apelsinų žiedų ir medaus kvapu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAsti Spumante burbuliukai atsiranda per antrinę fermentaciją cisternoje – tai suteikia gaivių, vaisiškų burbuliukų. Patiekite jį prie deserto, vaisių ar tiesiog kaip lengvą, saldų taurės turinį.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDarbas vynuogyne ir rūsyje Ceretto namuose\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNuo 2010 metų Ceretto visus vynuogynus perkėlė į ekologinį ūkininkavimą ir darbuojasi pagal ekologinius principus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTarp eilių sėjamos dengiamosios kultūros kaip natūrali trąša, o cheminiai insekticidai ir sintetinės trąšos nenaudojami. Tai užtikrina sveikesnę dirvą ir vynuoges, atspindinčias konkretų vynuogyną.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRūsyje poveikis laikomas minimalus. Vynuogės fermentuojamos plieninėse talpose, o cru vynai brandinami senesnėse medinėse statinėse; naujo ąžuolo naudojimas sumažintas, kad neužgožtų vaisiaus ir vynuogyno charakterio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKaip išsirinkti Ceretto vyną\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJei ieškote didingų, ilgaamžių raudonųjų vynų, rinkitės Barolo ir Barbaresco iš Nebbiolo. Jie sukurti sodriems patiekalams – troškintai jautienai, žvėrienai, grybams ir brandintiems sūriams.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJei vyną ketinate gerti jau dabar, atkreipkite dėmesį į lengvesnius raudonuosius iš Barbera ir Dolcetto – juose daugiau sultingo vaisiaus ir švelnesni taninai. Jie puikiai dera prie makaronų, picos ir kasdienių patiekalų.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAperityvui ar lengviems patiekalams gaivūs Arneis baltieji vynai yra patikimas pasirinkimas, o Moscato ir Asti tiks desertui bei saldžiai vakarienės užbaigai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCeretto namuose rasite tiek klasikinį, galingą Pjemonto stilių, tiek lengvesnius, vaisiškesnius vynus. Nesvarbu, ar perkate brandinimui, ar šios dienos vakarienei – tinkamo vyno čia tikrai atrasite.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"langhe-nebbiolo-bernadina-75-ceretto","title":"Langhe Nebbiolo - Bernadina","description":null,"brand":"Ceretto","offers":[{"title":"2024","offer_id":54207780716891,"sku":"21877","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Langhe_Nebbiolo_-_Bernadina_-_Ceretto.webp?v=1790586338"},{"product_id":"barolo-75-ceretto","title":"Barolo","description":null,"brand":"Ceretto","offers":[{"title":"2022","offer_id":54207780749659,"sku":"21878","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Barolo_-_Ceretto.webp?v=1790586338"},{"product_id":"langhe-arneis-blange-75-ceretto","title":"Langhe Arneis - Blange","description":null,"brand":"Ceretto","offers":[{"title":"2025","offer_id":54207780815195,"sku":"21876","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Langhe_Arneis_-_Blange_-_Ceretto.webp?v=1790586342"},{"product_id":"barbaresco-bernadot-75-ceretto","title":"Barbaresco - Bernadot","description":null,"brand":"Ceretto","offers":[{"title":"2023","offer_id":54207780946267,"sku":"21881","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Barbaresco_-_Bernadot_-_Ceretto.webp?v=1790586346"},{"product_id":"barbaresco-75-ceretto","title":"Barbaresco","description":null,"brand":"Ceretto","offers":[{"title":"2023","offer_id":54207781929307,"sku":"21880","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Barbaresco_-_Ceretto.webp?v=1790586342"},{"product_id":"barolo-brunate-75-ceretto","title":"Barolo - Brunate","description":null,"brand":"Ceretto","offers":[{"title":"2022","offer_id":54207889310043,"sku":"21879","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Barolo_-_Brunate_-_Ceretto.webp?v=1790588445"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.lt\/collections\/ceretto.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}