{"title":"Chateau Marquis d'Alesme","description":"\u003ch2\u003eChateau Marquis d'Alesme - struktureret rødvin fra Margaux\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChateau Marquis d'Alesme er et af Margaux' historiske slotte med 1855-klassifikation, cabernet-dominerede vine og en stil, der forener fast struktur med elegant friskhed.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEjendommen ligger i hjertet af Margaux i Bordeaux og har været en del af appellationens vinlandskab siden 1585. I dag ejes slottet af Nathalie Perrodo og Perrodo-familien, der overtog ejendommen i 2006.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinene herfra er bygget på Cabernet Sauvignon og Merlot med mindre andele af Petit Verdot og Cabernet Franc. Det giver rødvine med en klar cabernet-rygrad - stramt opbyggede, men med en finesse, der er typisk for Margaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilen er struktureret og egnet til lagring, men vinene har samtidig en friskhed og et mineralpræget udtryk, der gør dem mere end bare kraftige. Det er vine, der belønner tålmodighed, men som også kan nydes med et par års flaske.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHistorien bag Chateau Marquis d'Alesme\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEjendommens historie strækker sig over mere end fire århundreder. Navnet knytter sig til d'Alesme-familien, der skabte ejendommen i slutningen af 1500-tallet. Gennem tiden har slottet haft flere ejere, der hver har sat deres præg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJean Bekker-Teerlink gav navn til den historiske betegnelse Marquis d'Alesme Becker, som stadig bruges i visse sammenhænge. Det er samme ejendom - Becker er blot en historisk navnedel, ikke en separat producent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArthur de Gassowski udviklede ejendommens haver og vinmarker, mens Edmond Ritz overtog i 1938. Senere stod Jean-Claude Zuger for driften, inden Perrodo-familien købte slottet i 2006.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnder Nathalie Perrodo og general director Marjolaine Maurice de Coninck er marker, kældre og modtagelsesområder blevet grundigt moderniseret. Slottet indgår i Domaines P.-porteføljen sammen med Château Labégorce og Château La Tour de Mons, men Chateau Marquis d'Alesme drives som et selvstændigt Margaux-slot.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMarkerne og jorden bag Chateau Marquis d'Alesme\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEjendommen råder over 15 hektar vinmarker i Margaux. Jorden er sammensat af grus, ler, kalksten, mergel og kiselholdig jord - en blanding, der er karakteristisk for de bedste dele af appellationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGruslaget sørger for god dræning, så vinstokkene ikke står i vand. Det tvinger rødderne i dybden og giver mere koncentreret frugt. Kalksten og mergel bidrager med en fasthed og friskhed, der kan mærkes som en mineralpræget kerne i vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlimaet er maritimt med milde vintre og varme somre, tempereret af nærheden til Atlanterhavet. Det giver en lang modningssæson, hvor druerne kan udvikle fylde uden at miste friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene har en gennemsnitlig alder på omkring 40 år. Det betyder, at rødderne er dybtgående og trækker næring fra flere jordlag. Resultatet er vine med mere koncentration og dybde, end yngre vinstokke typisk kan levere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eArbejdet i marken\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMarkarbejdet bygger på bæredygtige principper med fokus på biodiversitet. Ukrudt fjernes mekanisk uden kemiske ukrudtsmidler, og der bruges dækafgrøder og mekanisk jordarbejde i vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOmkring vinmarkerne er der opsat bistader og redekasser i skovområderne. Nyttedyr som vilde bier, sommerfugle, ynglefugle og flagermus registreres løbende. Ejendommens park spiller en aktiv rolle for det samlede økosystem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkarbejdet planlægges med opmærksomhed på månekalenderen, og dyrkningen er inspireret af økologiske og biodynamiske principper. Høsten er manuel og selektiv, så kun de bedst modne druer kommer i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSådan smager vinene fra Chateau Marquis d'Alesme\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRødvinene er cabernet-dominerede med en tydelig struktur. I glasset viser de typisk mørk frugt som solbær og brombær, suppleret af krydrede noter og en diskret mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanninerne er faste, men finkornede - de giver en tør, fast fornemmelse i munden uden at virke hårde eller grove. Det er den type tannin, der blødgøres med tid på flaske og gør vinene velegnede til lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFriskhed er et gennemgående træk. Selv når frugten er moden og fyldig, holder en klar syre vinen i balance. Det giver en vin, der føles rank og præcis snarere end tung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilen er klassisk Margaux: elegant og struktureret med en længde i afslutningen, der viser vinens dybde. Markopdelt produktion og skånsom håndtering i kælderen sikrer, at hver marks særpræg kommer til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvidvin fra Margaux\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUd over den klassiske rødvinsprofil har Domaines P. lanceret et hvidvinsprojekt produceret i Margaux. Det bygger på Chardonnay, Petit Manseng og Albariño fra 1,5 hektar, der blev plantet i 2017.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvidvinen vinificeres i små ståltanke og temperaturstyrede fade og lagres i franske fade, der har været brugt til én eller to vine. Det giver en rundere tekstur uden tydelig fadkarakter. Vinen sælges som Vin de France og er ikke en del af den klassificerede røde Margaux-produktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChateau Marquis d'Alesme til bordet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe strukturerede rødvine passer bedst til kraftige retter. Lam med urter, grillet oksekød, vildtragout eller braiseret oksebryst er oplagte valg. Den faste tannin og mørke frugt matcher fedme og umami i kødet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil en moden årgang med blødere tannin kan du også prøve med hårde oste eller en klassisk and med svampe. Vinene har nok dybde til at bære retter med intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVil du lægge flasker til side, er det en producent, der belønner tålmodighed. De bedste årgange kan udvikle sig over 10-20 år og vinde i kompleksitet, blødhed og nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Marquis d'Alesme er et historisk Margaux-slot med en klar identitet: cabernet-dominerede vine med fast struktur, elegant friskhed og lagringspotentiale. Under Perrodo-familien er ejendommen moderniseret, men stilen er forankret i Margaux' klassiske udtryk.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/jklfinewines.lt\/collections\/chateau-marquis-dalesme.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}