{"title":"Domaine Michel Mallard","description":"\u003ch2\u003eDomaine Michel Mallard – elegantiška Burgundija iš Ladoix-Serrigny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Michel Mallard kuria klasikinę Burgundiją iš Ladoix-Serrigny, kur Pinot Noir ir Chardonnay virsta rafinuotais, gaiviais raudonaisiais ir baltaisiais vynais, tvirtai įsišaknijusiais garsiosios Corton kalvos tradicijoje.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŪkis įsikūręs Ladoix-Serrigny – ramiame vynininkystės miestelyje šiaurinėje Côte de Beaune dalyje. Čia vyną puoselėja penkios kartos iš eilės, o šiandien šeima dirba 11 hektarų vynuogynų keliuose žinomiausiuose vietovės sklypuose.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Michel Mallard gaminami dviejų pagrindinių tipų vynai: raudonieji iš Pinot Noir ir baltieji iš Chardonnay. Pasirinkimas platus – nuo nesudėtingos regioninės Burgundijos iki subtilių village ir Grand Cru vynų, atskleidžiančių visą šio krašto potencialą.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePenkios kartos už Domaine Michel Mallard\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMallard šeima Ladoix vynuoges augina jau penkias kartas. Ilgametis darbas tuose pačiuose vynuogynuose daugiausiai ir lemia, kodėl vynai pasižymi tokiu stiliaus užtikrintumu – šeima pažįsta dirvą ir žino, ką gali duoti kiekvienas sklypas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŠiandien vynuogyne ir rūsyje darbuojasi Maryse Mallard, Patrick Mallard ir Laurence Mallard. Tai šeimos valdomas ūkis, kuriame sprendimai priimami arti vynmedžių, nepamirštant krašto klasikinio stiliaus.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDomaine Michel Mallard vynuogynai ir vietovė\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eVynuogynai aplink Corton kalvą\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVienuolika hektarų išsidėstę keliuose vardiniuose sklypuose – Le Clos Royer, Les Serpentières, La Corvée, Les Valozières, Les Crapousuets, La Toppe au Vert ir Les Joyeuses. Tai leidžia šeimai iš to paties krašto kurti skirtingo charakterio vynus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVynuogynai telkiasi aplink Corton kalvą, garsėjančią tiek galingais raudonaisiais, tiek vienais rafinuočiausių Burgundijos baltųjų vynų. Būtent ši padėtis ir leidžia ūkiui pasiūlyti tiek raudoną, tiek baltą Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNuo regioninės Burgundijos iki Grand Cru\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePasiūlos spektras platus – nuo Bourgogne, Côte de Nuits-Villages, Chorey-les-Beaune, Savigny-les-Beaune, Ladoix ir Aloxe-Corton iki Grand Cru vynuogynų Corton bei Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTokia įvairovė leidžia nesunkiai rinktis pagal progą. Regioninė Burgundija puikiai tinka kasdienai, o village ir Grand Cru vynai skirti svarbesnėms progoms bei rūsiui.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKoks Domaine Michel Mallard vynų skonis\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eRaudonieji Pinot Noir vynai\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRaudonieji gaminami iš Pinot Noir ir atspindi klasikinį Burgundijos stilių: raudonų uogų – vyšnių ir aviečių – aromatai, gaivus rūgštingumas ir subtilūs, švelnūs taninai, suteikiantys lengvą pojūtį gomuryje, nepasirodant per sunkiems.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIš vynuogynų aplink Corton raudonieji įgauna tvirtesnę struktūrą ir daugiau gylio. Tai vynai, sultingi jau jaunystėje, tačiau turintys pakankamai stuburo, kad per kelerius išlaikymo metus dar labiau atsiskleistų.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBaltieji Chardonnay vynai\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBaltieji Chardonnay vynai svyruoja nuo gaivių ir gyvų iki sodresnių. Jiems paprastai būdingi tyri obuolių ir citrusų vaisių tonai, malonus gaivumas ir apvali tekstūra, teikianti geriant pasitenkinimą.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasiūlos viršūnė – Corton-Charlemagne, vienas pripažintiausių Burgundijos baltųjų vynų. Tai Chardonnay su didesniu gyliu ir ilgu poskoniu, kuris tikrai atsiskleidžia po kelerių metų rūsyje.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVynas prie stalo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRaudonieji puikiai dera su paukštiena, veršiena, grybais ir sultingesniais patiekalais. Gaivumas ir švelnūs taninai leidžia jiems lengvai papildyti patiekalą, neužgožiant maisto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaltieji – natūralus pasirinkimas prie žuvies, jūros gėrybių ir šviesios mėsos grietininiuose padažuose. Sodresni baltieji gali lydėti ir pagrindinį patiekalą, o gaivesni puikiai tinka kaip aperityvas ar prie lengvų užkandžių.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKaip rinktis Domaine Michel Mallard vyną\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJei su ūkiu norite susipažinti pirmą kartą, pradėti verta nuo regioninės Burgundijos arba Ladoix ir Chorey-les-Beaune vynų. Jie suteikia klasikinį stilių už protingą kainą ir puikiai tinka kasdieninei vakarienei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIeškantiems daugiau gylio rekomenduojame village vynus iš Savigny-les-Beaune ir Aloxe-Corton. Juose atsiskleidžia tvirtesnė struktūra ir ilgesnis išlaikymo potencialas, o kaina išlieka saiki.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDidelėms progoms ir rūsiui – Grand Cru vynai Corton ir Corton-Charlemagne. Tai koncentruoti, brandinti tinkantys buteliai, atsilyginantys už kantrybę ir drąsiai laukiantys savo valandos dar kelerius metus.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eŠeimos ūkis Burgundijos širdyje\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomaine Michel Mallard – šeimos valdomas vyno ūkis, kuriame ilgametė patirtis tuose pačiuose vynuogynuose gimdo atpažįstamo ir patikimo stiliaus vynus. Todėl rinktis juos drąsu – tiek kasdieniam gėrimui, tiek šventei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNesvarbu, ar norite gaivaus baltojo prie žuvies, sultingo raudonojo prie sekmadienio kepsnio, ar Grand Cru rūsiui – čia rasite viską. Rinkitės pagal progą ir skonį, ir leiskitės suviliojami rafinuotų vynuogynų aplink Corton.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ladoix-les-buis-75-domaine-michel-mallard","title":"Ladoix - Les Buis","description":null,"brand":"Domaine Michel Mallard","offers":[{"title":"2023","offer_id":54268745253211,"sku":"21739","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Ladoix_-_Les_Buis_-_Domaine_Michel_Mallard.webp?v=1791402109"},{"product_id":"ladoix-1-cru-la-corvee-75-domaine-michel-mallard","title":"Ladoix 1. Cru - La Corvee","description":null,"brand":"Domaine Michel Mallard","offers":[{"title":"2023","offer_id":54268745318747,"sku":"21741","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Ladoix_1._Cru_-_La_Corvee_-_Domaine_Michel_Mallard.webp?v=1791402110"},{"product_id":"ladoix-blanc-75-domaine-michel-mallard","title":"Ladoix Blanc","description":null,"brand":"Domaine Michel Mallard","offers":[{"title":"2023","offer_id":54268745548123,"sku":"21743","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Ladoix_Blanc_-_Domaine_Michel_Mallard.webp?v=1793103442"},{"product_id":"ladoix-1-cru-blanc-les-grechons-75-domaine-michel-mallard","title":"Ladoix 1. Cru Blanc - Les Grechons","description":null,"brand":"Domaine Michel Mallard","offers":[{"title":"2023","offer_id":54268752658779,"sku":"21744","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Ladoix_1._Cru_Blanc_-_Les_Grechons_-_Domaine_Michel_Mallard.webp?v=1791402115"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.lt\/collections\/domaine-michel-mallard.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}