Château Figeac

Château-Figeac – Cabernet įkvėptas Saint-Émilion pačiame viršuje

Château-Figeac yra vienas ryškiausių Saint-Émilion dvarų, o nuo 2022 metų jis puošiasi aukščiausia klasifikacija – Premier Grand Cru Classé A. Tokį statusą turi vos keturi dvarai.

Kai dauguma Saint-Émilion vynų remiasi Merlot, Château-Figeac renkasi savą kelią. Čia pagrindinį vaidmenį atlieka Cabernet Sauvignon ir Cabernet Franc, todėl gimsta visiškai kitoks charakteris nei pas kaimynus.

Rezultatas – tiesesni, tvirtesnių taninų vynai, pasižymintys vėsesniu, labiau struktūruotu stiliumi. Tai vynai, kurie atsilygina už kantrybę ir dažnai visą savo gylį atskleidžia tik po kelerių metų brandinimo.

Dvaras jau kelias kartas priklauso Manoncourt šeimai, kuri jį valdo ir šiandien, o direktoriaus bei vyndario pareigas eina Frédéric Faye.

Château-Figeac istorija

Dvarą 1892 metais įsigijo André Villepigue, o jo sūnus Robert Villepigue sukūrė istorinę 1906 metų derliaus etiketę.

Nuo 1947 metų Thierry Manoncourt formavo Château-Figeac tokį, kokį pasaulis pažįsta šiandien. Jis išsaugojo Cabernet dominuojamus vynuogynus tuo metu, kai visas Saint-Émilion vis labiau kliovėsi Merlot.

2013 metais kasdienį valdymą perėmė Frédéric Faye. Kartu su techniniu direktoriumi Romain Jean-Pierre ir rūsio meistru Jean Albino jis įvedė dvarą į naują erą, pasižyminčią dar didesniu preciziškumu.

Vynuogynai ir dirvožemis

Château-Figeac disponuoja maždaug 41 hektaru vynuogynų, išsidėsčiusių apytiksliai 40 sklypų. Likusi dalis iš bendro 54 hektarų ploto – tai miškai, pievos, ežeras ir natūralios teritorijos.

Dirvožemį sudaro Günz žvyro, molio ir smėlio mišinys. Žvyro sluoksnis užtikrina gerą drenažą ir verčia šaknis leistis gilyn, o tai sukuria puikias sąlygas Cabernet Sauvignon ir Cabernet Franc veislėms.

Vidutinis vynmedžių amžius siekia apie 35 metus, o sodinamoji medžiaga atrenkama iš seniausių krūmų. 2013 metais istoriniai sklypai buvo palikti ilsėtis penkeriems metams prieš atsodinant iš naujo.

Kaip Château-Figeac dirba vynuogyne ir rūsyje

Château-Figeac turi Ecocert ekologinį sertifikatą nuo 2021 metų, taip pat ISO 14001 ir Haute Valeur Environnementale 3 lygio pažymėjimus. Biologinė įvairovė čia yra viena svarbiausių ūkininkavimo dalių.

Tarp eilių ganosi avys, dirvą stiprina dengiamieji augalai, o cheminių herbicidų ir pesticidų atsisakyta. Apie 12 hektarų palikta natūralioms teritorijoms, o visas dvaras klasifikuojamas kaip laukinės gamtos rezervatas.

Dalyje ploto žemė ariama arkliais, o vynuogės skinamos rankomis. Tai reikalauja laiko ir žmonių, tačiau užtikrina švaresnes uogas ir geresnę kokybės kontrolę.

2021 metais pradėtas naudoti naujas 5000 kvadratinių metrų rūsys. Jis veikia gravitacijos principu, todėl vynuogės tvarkomos itin švelniai, o 40 nerūdijančio plieno talpyklų ir 8 prancūziško ąžuolo kubilų leidžia kiekvieną sklypą vinifikuoti atskirai.

Kas būdinga Château-Figeac vynams?

Didžiąją vynuogynų dalį sudaro Cabernet Sauvignon ir Cabernet Franc, papildyti nedidele Merlot dalimi. Tai suteikia charakterį, kuris yra tiesesnis, tvirtesnis ir labiau struktūruotas nei daugumos Saint-Émilion vynų.

Taurėje pasitinka švarūs, vėsūs vaisių tonai, palaikomi gaivinančio rūgštingumo ir mineralinės šerdies. Taninai tvirti, tačiau smulkiagrūdžiai ir rafinuoti – nei šiurkštūs, nei sausinantys.

Pojūtis gomuryje veikiau įtemptas ir sutelktas nei platus ir minkštas. Vynai turi ilgį ir gylį, tačiau išlieka tiesūs ir elegantiški, su ilgu, mineralingu poskoniu.

Jauni derliai gali pasirodyti santūrūs ir jiems reikia laiko butelyje. Brandinami taninai suminkštėja, vaisiai tampa sudėtingesni, o vynai gylį atskleidžia daugelį metų.

Petit-Figeac – antrasis dvaro vynas

Be pagrindinio vyno, dvaras iš savo sklypų gamina ir antrąjį vyną Petit-Figeac. Jis remiasi tomis pačiomis veislėmis bei principais, tačiau paprastai yra prieinamesnis jaunesnio amžiaus ir pasižymi minkštesniais taninais.

Petit-Figeac leidžia pajusti dvaro stilių ir atskleidžia tą patį meistrišką kruopštumą kaip ir pagrindinis vynas.

Château-Figeac prie stalo ir progoms

Château-Figeac vynai sukurti stalui. Tvirta struktūra ir gaivinantis rūgštingumas daro juos puikiais palydovais sotiems, riebiems ir charakteringiems patiekalams.

Subrendęs derlius pats savaime yra išgyvenimas. Leiskite vynui pakvėpuoti karafe ir tegul jis skleidžiasi per vakarą, praleistą prie gero maisto ir be skubos.

Šie vynai puikiai tinka ir rūsiui. Dėl tvirtos struktūros bei gaivinančio rūgštingumo jie gali bręsti ilgus metus – tai buteliai, kurių malonu laukti dar labai ilgai.