Château Gazin

Château Gazin – Merlot dominuojamas Pomerol su struktūra ir brandinimo potencialu

Château Gazin yra vienas didesnių Pomerol ūkių, kuriantis Merlot dominuojamus vynus su raudonaisiais ir juodaisiais vaisiais, tvirtais taninais bei sodrumu, kuris atsilygina už kantrybę rūsyje.

Pomerol – nedidelis, prestižinis vyno regionas dešiniajame Bordo krante, kuriame Château Gazin priklauso stambesniems ūkiams. Tai klasikinis Pomerol vynas su dosniais vaisiais ir aiškia orientacija į brandinimą.

Merlot sudaro vyno stuburą ir suteikia sodrų, koncentruotą vaisingumą, o Cabernet Sauvignon bei Cabernet Franc prisideda struktūra ir gaivumu.

Stilius nėra nei perdėtai prabangus, nei uždaras. Vaisiai prinokę ir koncentruoti, tačiau visada suvaldyti tvirtų taninų ir saikingo ąžuolo prisilietimo.

Château Gazin istorija

Ūkis Famille de Bailliencourt dit Courcol rankose išsilaiko daugiau nei šimtą metų. Château Gazin 1918-aisiais įsigijo Louis Soualle, ir nuo tada šeima išsaugojo tiek patį ūkį, tiek jo poziciją Pomerol regione.

2024 metais įvyko kartų kaita – kasdienį valdymą perėmė Élise de Bailliencourt-Fournier ir Édouard de Bailliencourt dit Courcol. Tai buvo sklandus perėjimas, išlaikant dėmesį kokybei ir ilgalaikiam mąstymui.

Mickaël Obert eina direktoriaus pareigas ir yra techninis kasdienės vyno gamybos vadovas, o Thomas Duclos iš ŒnoTeam prisideda kaip konsultuojantis enologas.

Naujoji karta pradėjo ilgalaikį vynuogyno atnaujinimą. Per ateinantį dešimtmetį dalis sklypų bus pertvarkyta naudojant naujus poskiepius ir prie klimato pokyčių pritaikytą sodinamąją medžiagą. Ilgainiui Cabernet Sauvignon gali įgyti didesnį vaidmenį.

Château Gazin vynuogynas ir dirvožemis

Château Gazin driekiasi Pomerol plynaukštėje maždaug 35–40 metrų aukštyje. Ūkis valdo apie 26 hektarus, o tai jį daro vienu didesnių apeliacijoje.

Dirvožemis – Günzian žvyro, molio ir geležimi turtingo podirvio derinys. Žvyras užtikrina gerą drenažą, o molis sulaiko drėgmę sausais laikotarpiais ir suteikia vynams kūno bei sodrumo.

Geležingas podirvis būdingas geriausioms Pomerol dalims. Jis suteikia vynams tvirtą stuburą ir prisideda prie jų ilgaamžiškumo.

Vidutinis vynmedžių amžius siekia apie 35 metus, todėl vaisiai išeina koncentruoti ir gilūs, o vynai nepraranda kūno.

Kaip Château Gazin dirba vynuogyne ir rūsyje

Derlius renkamas rankomis ir atrenkant. Vynuogės pirmiausia rūšiuojamos vynuogyne, o vėliau dar kartą vyninėje, kad į talpyklą patektų tik geriausios kekės.

Vynas gaminamas atskirai pagal sklypus, tad kiekviena vynuogyno dalis vinifikuojama savarankiškai. Galutinis kupažas formuojamas palaipsniui brandinant statinėse.

Vynuogyne taikoma arimo praktika, naudojamos organinės trąšos ir ribojamas pesticidų kiekis. Kasdienybės dalimi tapo feromonais paremta kenkėjų kontrolė, žolės danga tarp eilių ir dėmesys biologinei įvairovei.

Ūkis turi HVE 3 lygio ir Terra Vitis sertifikatus. Požiūris išlieka tradicinis, tačiau su aiškiu rūpesčiu aplinka dirbant vynuogyne.

Kokį skonį turi Château Gazin vynai

Château Gazin kuria vynus, kurie reikalauja šiek tiek kantrybės. Jauni jie pasitinka raudonaisiais ir juodaisiais vaisiais, kuriuos neša tvirti, aiškūs taninai.

Taninai suteikia vynui ryškią struktūrą ir sausą, tvirtą pojūtį gomuryje, kuris išlaiko vaisius formoje ir nurodo į brandinimą.

Ąžuolo prisilietimas saikingas – jis suteikia apvalumo, tačiau neužgožia vaisių. Skonį valdo Merlot ir teroaras.

Po kelerių metų brandinimo taninai suminkštėja, o vynai atsiskleidžia su didesniu gyliu ir sudėtingumu. Būtent čia Château Gazin parodo savo stiprybę.

Prie ko dera Château Gazin vynai

Dėl tvirtų taninų ir sodrumo šie vynai sukurti stalui. Jie ypač skleidžiasi su sodriais, skoniu turtingais patiekalais, kur riebalai ir umami susitinka su taninais ir leidžia vaisiams išryškėti.

Jauni metai puikiai dera prie sodraus ir intensyvaus maisto, o brandesni vynai su minkštesniais taninais suteikia daugiau lankstumo. Tai vynai tamsiems, šaltiems mėnesiams, o ne lengvam vasariškam maistui.

Kodėl verta pažinti Château Gazin

Pomerol regione gimsta vieni brangiausių ir geidžiamiausių Bordo vynų. Château Gazin siūlo tą patį dirvožemį, klimatą ir Merlot dominuojamą stilių kaip garsūs kaimynai, dažnai už prieinamesnę kainą.

Todėl šis ūkis – natūrali pažintis visiems, kurie vertina tikrą Pomerol su gyliu, struktūra ir brandinimo potencialu. Šie vynai atsilygina už kantrybę ir sukurti tobulėti daugelį metų.