Chateau Pichon Comtesse de Lalande

Chateau Pichon Comtesse de Lalande – galingas ir elegantiškas Pauillac vynas su Cabernet Sauvignon priešakyje

Chateau Pichon Comtesse de Lalande yra vienas klasikinių Pauillac vynynų, kuriančių struktūringus raudonuosius vynus su tvirtais taninais, sodrumu ir tokiu brandinimo potencialu, kuris atsilygina už kantrybę.

Vynynas įsikūręs pačioje Pauillac širdyje, kairiajame Žirondos krante. Jo vynai priskiriami Deuxième Grand Cru Classé kategorijai garsiojoje 1855 metų klasifikacijoje – ir šis statusas aiškiai juntamas taurėje.

Cabernet Sauvignon yra pagrindinė veislė, suteikianti vynams tvirtų taninų stuburą ir koncentraciją, kuri metams bėgant gražiai skleidžiasi. Merlot ir Cabernet Franc prideda švelnumo bei vaisiškos gelmės.

Šis stilius suvienija jėgą ir subtilumą. Vynai sodrūs ir intensyvūs, tačiau niekada neatrodo sunkūs, o jų tekstūros elegancija leidžia lengvai atpažinti juos tarp kitų Pauillac raudonųjų.

Chateau Pichon Comtesse de Lalande istorija

Vynuogyno istorija siekia 1689 metus, kai Pierre de Mazure de Rauzan pasodino pirmuosius vynmedžius. Pats vynynas įkurtas 1850 metais Virginie de Pichon Longueville, Comtesse de Lalande, dėka – būtent ji suteikė valdai vardą.

Bėgant metams valda ne kartą keitė savininkus. 1925 metais ją perėmė Edouard ir Louis Miailhe, o vėliau viena svarbiausių figūrų šiuolaikinėje vynyno istorijoje tapo May-Eliane de Lencquesaing.

Maždaug 2006–2007 metais valdą įsigijo Rouzaud šeima, valdanti Champagne Louis Roederer. Naujoji nuosavybė atnešė investicijų ir aiškią kryptį dar didesnio preciziškumo link tiek vynuogyne, tiek rūsyje.

Šiandien generalinis direktorius ir už vyndarystę atsakingas žmogus yra Nicolas Glumineau. Jam vadovaujant vynuogynai palaipsniui pertvarkyti, o vynai įgijo dar labiau sutelktą, Cabernet Sauvignon dominuojantį charakterį.

Chateau Pichon Comtesse de Lalande vynuogynai

Valda apima didelį Pauillac plotą – priklausomai nuo šaltinio, apie 95–102 hektarus vynuogynų. Tai suteikia prieigą prie daugybės skirtingų sklypų su įvairiu dirvožemiu.

Dirvožemį sudaro žvyras, molis, smėlis ir kalkakmenis. Žvyras gerai nusausina ir skatina šaknis leistis gilyn, molis prideda sodrumo, o kalkakmenis suteikia vynams tvirtesnio ir gaivesnio pojūčio.

Klimatas jūrinis, švelninamas Atlanto vandenyno ir Žirondos. Toks klimatas užtikrina ilgą, tolygią brandą, kai vynuogės subręsta iki puikaus vaisiškumo neprarasdamos gaivos.

Vidutinis vynmedžių amžius siekia apie 35 metus. Nuo 2010 metų vynuogynai palaipsniui pertvarkomi, o sodinimas krypsta į daugiau Cabernet Sauvignon ir mažiau Merlot bei Petit Verdot.

Darbas vynuogyne

Vynuogės skinamos rankomis, dirbama pagal atskirus sklypus, kad kiekviena vynuogyno dalis būtų prižiūrima pagal savo sąlygas. Valda pereina prie ekologinės vyndarystės ir taip pat vadovaujasi biodinaminiais principais.

Tarp eilių sėjami dengiamieji augalai, kurie palaiko dirvožemio gyvybę. Dėl biologinės įvairovės pasodinta medžių ir gyvatvorių, įrengtos gėlių juostos bei bičių aviliai, o kaip dalis dirvožemio priežiūros vynuogynuose ganosi avys.

Kaip skleidžiasi Chateau Pichon Comtesse de Lalande vynai

Vynų pagrindą sudaro Cabernet Sauvignon, kuris suteikia struktūrą ir stuburą. Merlot prideda švelnumo ir apvalesnio vaisiškumo, o Cabernet Franc įpina subtilesnių niuansų į kupažą.

Gomuryje vynai sodrūs ir koncentruoti, tačiau jų tekstūra veikiau šilkinė nei šiurkšti. Taninai tvirti ir smulkiagrūdžiai, jie palieka ilgą, sausą pabaigą, kuri išlaiko formą daugelį metų.

18 mėnesių brandinimas statinėse, iš kurių 60 % naujos, suteikia kreminio apvalumo, kuris darniai susilieja su vaisiškumu. Rezultatas – intensyvūs vynai, tačiau be jokio perdirbtumo įspūdžio.

Brandinimas ir raida

Chateau Pichon Comtesse de Lalande vynai sukurti ilgam brandinimui. Geriausi metai bręsta ne vienerius metus ir už kantrybę atsilygina sudėtingesniu aromatu bei švelnesniais, labiau įsiliejusiais taninais.

Net jaunesnių metų vynai lieka prieinami dėl smulkiagrūdžių taninų ir apvalios tekstūros. Vis dėlto tik pralaikyti butelyje jie atskleidžia visą savo gelmę.

Prie ko tinka Chateau Pichon Comtesse de Lalande vynai

Šie vynai puikiai dera su sodriais patiekalais. Tvirta struktūra, sodrumas ir gaiva daro juos itin tinkamais prie stalo, gebančius palydėti ryškaus skonio patiekalus neprarandant kvapo.

Brandūs metai su švelnesniais taninais prie stalo tampa dar lankstesni. Sodrumas ir gelmė atlaiko net patiekalus su itin ryškiu ir intensyviu skoniu.

Kodėl verta atrasti Chateau Pichon Comtesse de Lalande

Vynynas suvienija klasikinę Pauillac jėgą su elegancija, kuri daro vynus patrauklius ir lengvai atpažįstamus. Tai raudonieji vynai su aiškia tapatybe – struktūringi ir brandinti pritaikyti, tačiau turintys tokį tekstūros subtilumą, kuris daro juos ypatingus.

Nicolas Glumineau vadovaujant ir Rouzaud šeimai valdant kryptis aiški: daugiau preciziškumo ir vis gilesnis kiekvieno atskiro sklypo pažinimas. Tai vynynas, kuris remiasi savo istorija ir nuolat kelia kokybės kartelę.