Domaine MJ Tricot

Domaine MJ Tricot – sklypų charakterį atskleidžiantis Chardonnay iš Meursault ir Côte de Beaune

Domaine MJ Tricot suburia šeimos vynuogynus Meursault, Puligny-Montrachet ir Monthélie bei kuria preciziškus Burgundijos vynus, kuriuose kiekvienas sklypas taurėje prabyla savu, aiškiai atpažįstamu balsu.

Kolekcijos pagrindą sudaro Chardonnay iš keleto įvardytų sklypų Meursault ir Puligny-Montrachet, o ją papildo vienintelis raudonasis Premier Cru iš Monthélie, pagamintas iš Pinot Noir. Taip susiformuoja sutelktas pasirinkimas, kurio ašis – sklypo tapatybė.

Vynai apima platų diapazoną: nuo gaivaus ir lengvai prieinamo Bourgogne Chardonnay iki koncentruotų Premier Cru, pasižyminčių gyliu ir gražiu brandinimosi potencialu. Juos vienija tiesus, mineralingas stilius su gaiviu rūgštingumu ir tyru vaisiškumu.

Čia atsiveria įtaigus ir sutelktas žvilgsnis į tai, kaip Burgundijos sklypai formuoja Chardonnay charakterį viename svarbiausių regiono baltojo vyno rajonų.

Domaine MJ Tricot istorija

Šeimos vynininkystės istorija siekia 1848-uosius, kai Jean Ropiteau įkūrė négociant įmonę Monthélie. Nuo tada vynuogynai per kelias kartas išliko šeimos rankose.

Marie-Josèphe Ropiteau-Tricot šeimos vynuogynus prižiūrėjo nuo aštuntojo dešimtmečio ir prisidėjo prie stiliaus, kuris šiandien apibūdina šiuos vynus. Ji tebėra susijusi su valda.

Prekės ženklą MJ Tricot 2018–2019 metais įsteigė Vincent Tricot, kuris nuo 2024-ųjų taip pat vadovauja juridiniam vienetui Domaine Marie Josèphe Ropiteau. Vinifikaciją ir brandinimą atlieka Bouchard Père et Fils Beaune mieste.

Šeima pati rūpinasi darbu vynuogynuose ir derliaus nuėmimu, o vynuogės vynu tampa vienuose patyrusiausių Burgundijos namų.

Vynuogynai ir jų kraštas

Vynuogynai plyti pačioje Côte de Beaune širdyje, sutelkti Meursault, Puligny-Montrachet ir Monthélie apylinkėse. Tai vienas svarbiausių Burgundijos regionų Chardonnay veislei, o skirtumai nuo sklypo prie sklypo čia itin ryškūs.

Dirvožemyje vyrauja klintys ir molis, o sklypai išsidėstę 260–300 metrų aukštyje. Klintys suteikia gaivaus, mineralingo charakterio, o molis – sodrumo ir apvalumo.

Kontinentinis klimatas dovanoja šiltas vasaras ir vėsias naktis. Būtent vėsios naktys padeda vynuogėms išsaugoti gaivą, todėl vynai išlieka tyri ir subalansuoti net esant pribrendusiam vaisiui.

Kolekcijoje – keli Premier Cru iš Meursault ir vienas Premier Cru iš Puligny-Montrachet, taip pat Meursault Village, Bourgogne Chardonnay bei raudonasis Monthélie Premier Cru. Kiekvienas vynas atspindi savo sklypą.

Kokį skonį atskleidžia Domaine MJ Tricot vynai

Šiam stiliui būdingas mineralingumas, gaivus rūgštingumas ir aiški sklypo tapatybė. Vynai nėra platūs ar sviestingi – juos apibūdina tiesus, sutelktas charakteris, puikiai derantis prie stalo.

Baltieji Chardonnay vynai driekiasi nuo lengvesnio, lengvai prieinamo Bourgogne Chardonnay iki koncentruotesnių Premier Cru. Juos jungia gaivos šerdis ir mineralingas potonis, susiejantis visą kolekciją į vientisą visumą.

Atskiri Premier Cru atskleidžia skirtingus charakterius. Vieni pasižymi didesniu sodrumu ir apvalumu, kurį suteikia molingas dirvožemis, kiti – įtemptesni ir vertikalesni, su ryškesniu klinčių atspaudu.

Raudonasis Monthélie iš Pinot Noir pasižymi lengvesniu stiliumi, tyru vaisiškumu ir švelnia struktūra. Tai ne sunkus raudonasis vynas, o gaivi ir žavinga Burgundijos raudonoji taurė.

Derlius ir meistriškumas

Vynuogės skinamos rankomis į 13 kilogramų dėžutes ir rankiniu būdu rūšiuojamos. Toks kruopštus derliaus nuėmimas užtikrina, kad toliau keliauja tik sveikos, prinokusios uogos, o tai vynams suteikia tyrumo ir preciziškumo.

Gamyba vyksta atskiriant sklypus, tad kiekvieno sklypo vynuogės apdorojamos atskirai. Taip išsaugomi sklypų skirtumai ir atsiveria galimybė paragauti, kaip terroir formuoja Chardonnay nuo sklypo prie sklypo.

Kas išskiria Domaine MJ Tricot kolekcijoje?

MJ Tricot bus įdomus kiekvienam, norinčiam pažinti Meursault ir Côte de Beaune neprarandant sklypo tapatybės. Kolekcija atveria kelią į keletą įvardytų Premier Cru iš vieno svarbiausių Burgundijos baltojo vyno rajonų.

Vynuogynai priklauso šeimai, kuri pati rūpinasi darbu vynuogynuose ir rankiniu derliaus nuėmimu, o vinifikaciją bei brandinimą atlieka Bouchard Père et Fils. Taip vietinės šeimos patirtis susijungia su patyrusių Burgundijos namų meistryste.

Domaine MJ Tricot prie stalo ir progoms

Gaivus rūgštingumas, mineralingas charakteris ir tiksli struktūra šiuos vynus paverčia puikiais palydovais prie maisto. Jie skoningai perskrodžia riebumą ir suteikia pusiausvyros lėkštėje.

Baltieji vynai apima platų sodrumo spektrą ir tinka tiek lengvesniems, tiek sodresniems patiekalams, o lengvo stiliaus raudonasis Monthélie geriausiai dera prie stalo su subtilesniais valgiais. Patiekite jį šiek tiek atšaldytą.

Apibendrinant, Domaine MJ Tricot siūlo sklypų charakterį atskleidžiančius Burgundijos vynus su tvirtu meistriškumu ir aiškia klase – patikimą ir malonų pasirinkimą tiek kasdienai, tiek didesnėms progoms.