Maia Côtes de Provence

Maia Côtes de Provence – modernus sausas rožinis ir gaivus baltasis vynas iš Provanso

MAÏA – tai švarus ir preciziškas Côtes de Provence modernaus Provanso stiliaus vynas: sausas rožinis ir gaivus baltasis, kuriuose ryškus vaisiškumas, gyvas rūgštingumas ir traški pabaiga daro juos itin lengvai mėgaujamus.

Asortimentas paprastas ir sutelktas. MAÏA siūlo sausą rožinį ir baltąjį vyną, abu – iš Côtes de Provence. Tai vynai, kuriuose svarbiausia švarumas ir gaiva, o ne sodrumas ar ryškus statinės pėdsakas.

Rožinio pamatą sudaro klasikinės Provanso veislės – Grenache, Cinsault ir Syrah, o baltasis vynas gaminamas iš Rolle. Abu jie sumanyti kaip tiesmuki, prieinami ir puikiai tinkantys prie maisto bei bendrystės.

Už vynų slypi kruopštus meistriškumas, kurio tikslas – nuoseklus stilius nuo derliaus iki derliaus. Būtent tai MAÏA daro patikimu ir kainos požiūriu patraukliu Provanso asortimento atradimu.

Kas kuria Maia Côtes de Provence?

MAÏA – tai prekės ženklas ir projektas, priklausantis britų bendrovei Vineyard Productions Ltd. Liam Steevenson MW yra pagrindinis kontroliuojantis savininkas ir aktyvus vynus kuriančios bendrovės vadovas.

Steevenson turi Master of Wine titulą ir kartu su Mark Pygott MW atsako už galutinį rožinio kupažą. Tai, kad du Masters of Wine tiesiogiai dalyvauja komponuojant Provanso rožinį, yra tikra retenybė.

Master of Wine titulas – vienas reikliausių profesinių pasiekimų visame vyno pasaulyje. Kai tokia patirtis pritaikoma tiesiogiai kupaže, MAÏA įgyja profesinį svorį, kurio daugeliui Provanso rožinių trūksta.

Provansas ir Saint-Tropez įlanka

MAÏA priklauso Côtes de Provence – didžiausiam Provanso sauso rožinio apeliacijai. Šis regionas driekiasi pietrytinės Prancūzijos Viduržemio jūros pakrante ir garsėja šviesiais, gaiviais rožiniais.

Vynai glaudžiai susiję su Saint-Tropez įlanka, kur jūrinis Viduržemio klimatas dovanoja šiltas, saulėtas dienas ir vėsų vėją nuo jūros. Tai padeda vynuogėms išsaugoti gaivą net ir tuomet, kai vaisius visiškai prinokęs.

Baltasis vynas gaminamas iš Rolle, auginamos Le Cannet-des-Maures vietovėje, kuri glūdi giliau Provanso žemyninėje dalyje. Rolle puikiai jaučiasi kaitroje ir dovanoja gaivius baltuosius vynus su geru rūgštingumu.

Kokį skonį atskleidžia Maia Côtes de Provence vynai

Rožinis sukurtas būti sausu, lengvu ir traškiu. Vaisius šviesus ir švarus, o pabaiga gaivi, neužsiliekanti burnoje sunkiu pojūčiu.

Stilius – modernus Provanso. Tai reiškia rožinį, kuriame vaisius ryškus, bet nedominuoja, o rūgštingumas išlaiko vyną gyvą ir lengvai geriamą.

Baltasis Rolle vynas turi gerą kūną, tačiau išsaugo gaivą ir traškią pabaigą. Tai gaivus, švarus baltasis su aiškiu vaisiškumu ir gyvu rūgštingumu.

Abu vynus vienija dėmesys švarumui. Tai ne vynai su ryškiu statinės pėdsaku ar sunkia ekstrakcija, o vynai, kuriuose pirmame plane – vaisius ir gaiva.

Vynuogės ir kupažas

Rožinio pagrindą sudaro klasikinės Provanso veislės – Grenache, Cinsault ir Syrah. Kupaže gali būti ir Cabernet Sauvignon bei Mourvèdre, o tiksli sudėtis kiekvienais metais kiek skiriasi.

Kupažas sąmoningai derinamas taip, kad metai iš metų būtų pataikoma į vientisą stiliaus profilį. Būtent čia du Masters of Wine palieka savo ženklą ant rožinio.

Baltasis vynas gaminamas iš Rolle – veislės, dovanojančios sultingo vaisiškumo ir gaivios rūgštingumo struktūros baltuosius. Vynuogės MAÏA Rosé 2024 vynui, be kita ko, surinktos iš plotų, kurie šiuo metu pereina prie ekologinės gamybos.

Maia Côtes de Provence prie maisto ir įvairių progų

Rožinis – puikus aperityvas, tačiau ne mažiau tinkamas ir viso vakarienės metu. Traškus rūgštingumas ir lengvas kūnas leidžia vynui neužgožti patiekalų.

Baltasis Rolle vynas taip pat draugiškas maistui: gaivus rūgštingumas ir geras kūnas gražiai dera prie lengvų patiekalų. Jis puikiai tinka ir kaip aperityvas tiems, kurie renkasi baltąjį, o ne rožinį.

Abu vynai geriausiai atsiskleidžia gerai atvėsinti. Taip išsaugoma jų gaiva, o taurėje jie tampa gyvesni.

Kodėl verta atkreipti dėmesį į Maia Côtes de Provence

MAÏA išsiskiria tuo, kad prie kupažo tiesiogiai prisideda du Masters of Wine. Tai suteikia komponavimui profesinio tikslumo, kuris pakylėja šiuos Côtes de Provence vynus.

Stilius sąmoningai paprastas ir sutelktas. MAÏA nekuria sudėtingų, ilgai brandinamų vynų – ji gamina vynus, kurie kasmet pataiko švariai ir nuosekliai. Tai daro juos patikimu ir kainos požiūriu patraukliu pasirinkimu iš Provanso.

Su švariu vaisiškumu, gaiviu rūgštingumu ir traškia pabaiga MAÏA yra tvirtas pasiūlymas Côtes de Provence kategorijoje. Tai kokybiškas Provanso vynas, kurį verta turėti asortimente.