Maia Côtes de Provence

MAÏA er et Provence-projekt med rod i Côtes de Provence og tilknytning til Gulf of Saint-Tropez. Bag vinene står to Masters of Wine, der blender tør rosé og hvidvin med fokus på renhed, friskhed og en konsistent stil fra år til år.

Roséen er bygget på klassiske Provence-druer som Grenache, Cinsault og Syrah og rammer en moderne, sprød stil med lys frugt og frisk afslutning. Hvidvinen er lavet på Rolle og passer til dem, der vil have en aromatisk og livlig hvid fra Provence.

Maia Côtes de Provence - tør rosé og hvidvin fra Provence

MAÏA er et Provence-brand med fokus på ren, præcis Côtes de Provence-rosé og en frisk hvidvin - skabt af to Masters of Wine med blik for konsistent kvalitet og moderne provençalsk stil.

Sortimentet er enkelt og fokuseret. MAÏA laver en tør rosé og en hvidvin, begge fra Côtes de Provence. Det er vine, der sigter efter renhed og friskhed frem for kompleksitet og tyngde.

Roséen bygger på klassiske Provence-druer som Grenache, Cinsault og Syrah, mens hvidvinen er lavet på Rolle. Begge vine er tænkt som direkte, tilgængelige og nemme at bruge til mad og selskab.

Hvis du leder efter en sprød, tør rosé med lys frugt og en ren afslutning, er MAÏA et godt sted at starte i Provence-sortimentet.

Hvem står bag Maia Côtes de Provence?

MAÏA er skabt under det britiske selskab Vineyard Productions Ltd. Den centrale person bag projektet er Liam Steevenson MW, der har en ejerkontrollerende position i selskabet og er aktiv direktør.

Steevenson er Master of Wine og har sammen med Mark Pygott MW ansvaret for det endelige blend af roséen. Det er usædvanligt, at to Masters of Wine er direkte involveret i at sammensætte en Provence-rosé.

Master of Wine-titlen er en af vinverdenens mest krævende faglige kvalifikationer. At den viden bruges direkte i blendprocessen, giver MAÏA en faglig tyngde, som de fleste Provence-roséer ikke har.

Provence og Gulf of Saint-Tropez

MAÏA hører hjemme i Côtes de Provence, som er Provences største appellation for tør rosé. Området strækker sig langs Middelhavskysten i det sydøstlige Frankrig og er kendt for lyse, friske roséer med sprød frugt.

Vinene er knyttet til Gulf of Saint-Tropez, hvor det maritime middelhavsklima giver varme, solrige dage og kølige briser fra havet. Det hjælper druerne med at bevare friskhed, selv når frugten er fuldt moden.

Hvidvinen er lavet på druer fra Le Cannet-des-Maures, som ligger længere inde i landet i Provence. Her dyrkes Rolle, en drue der trives i varmen og giver aromatiske hvidvine med god syre.

Sådan smager vinene fra Maia Côtes de Provence

Roséen er bygget til at være tør, let og sprød. Forvent lys frugt - tænk jordbær, hvid fersken og citrus - med en ren, frisk afslutning, der ikke hænger tungt i munden.

Stilen er moderne provençalsk. Det betyder en rosé, der ikke er for frugtdrevet eller for vinøs, men rammer en balance, hvor frugten er tydelig uden at dominere. Syren holder vinen livlig og gør den nem at drikke.

Hvidvinen på Rolle har typisk en mere aromatisk profil med noter af hvide blomster, pære og en let krydret undertone. Rolle giver ofte en vin med god fylde, men stadig med friskhed og en sprød afslutning.

Fælles for begge vine er, at de sigter efter renhed. Der er ikke tale om vine med tydelig fadkarakter eller tung ekstraktion. Det er vine, hvor frugten og friskheden står i centrum.

Druer og blend

Roséen er baseret på Grenache, Cinsault og Syrah som primære druer. Grenache giver rund frugt og blødhed, Cinsault bidrager med lethed og friske røde bær, og Syrah tilfører lidt farve og struktur.

Cabernet Sauvignon og Mourvèdre kan også indgå i blendet. Den præcise sammensætning kan variere fra årgang til årgang, fordi blendet tilpasses for at ramme en konsistent stilprofil.

Hvidvinen er lavet på 100 % Rolle, som også kendes som Vermentino i andre dele af Middelhavsområdet. Rolle er en aromatisk drue, der giver hvidvine med blomsteragtige dufte, saftig frugt og en frisk syrestruktur.

Maia Côtes de Provence til mad og anledning

Roséen er en oplagt aperitif - skænk den kølig en varm eftermiddag, og den fungerer med det samme. Men den er også madvenllig nok til at følge et helt måltid.

Prøv den til grillet fisk, rejer, salater med gedeost, let pasta med tomat eller en frisk ceviche. Den sprøde syre og den lette krop gør, at vinen ikke overskygger maden.

Hvidvinen på Rolle passer godt til skalddyr, hvid fisk med citrus, grøntsagsretter og lette forretter. Den aromatiske profil gør den også til et godt valg som aperitif, hvis du foretrækker hvid frem for rosé.

Begge vine er bedst, når de serveres godt afkølede. Roséen trives ved 8-10 grader, hvidvinen ved 10-12 grader. Det holder friskheden intakt og gør vinene mere livlige i glasset.

Derfor er Maia Côtes de Provence værd at kigge på

MAÏA skiller sig ud ved at have to Masters of Wine direkte involveret i at blende vinene. Det giver en faglig præcision i sammensætningen, som løfter vinene ud over det gennemsnitlige Provence-niveau.

Stilen er bevidst enkel og fokuseret. MAÏA forsøger ikke at lave komplekse lagringsvine, men derimod vine, der rammer rent og konsistent fra år til år. Det gør dem til et trygt valg, når du vil have en pålidelig Provence-rosé eller en frisk hvidvin.

Hvis du kan lide tør rosé med sprød frugt og en ren afslutning, eller en aromatisk hvidvin med livlig syre, er MAÏA et godt bud i Côtes de Provence-sortimentet.