Poggio Argentiera

Poggio Argentiera kuria sodrų Morellino di Scansano iš Sangiovese ir gaivius baltuosius su jūriniu atspalviu – Maremoje, saulės nutviekstoje Toskanos pakrantėje prie pat Tirėnų jūros.

Poggio Argentiera yra šeimos valdoma vyninė Maremoje, pajūrio Toskanos dalyje. Pagrindinis dėmesys čia skiriamas raudoniesiems vynams iš Sangiovese ir gaiviems baltiesiems, kurie bręsta visai netoli jūros.

Vyninė įkurta 1997 metais, o šiandien jai vadovauja Stefano ir Simena Frascolla; vyndariu dirba Giovanni Frascolla. Čia gimstantys vynai garsėja savo sodrumu ir lengvu geriamumu.

Rasite ir raudonųjų vynų su ryškiu vaisingumu bei struktūra, ir baltųjų su gaiviu, kone sūrstelėjusiu potėpiu. Todėl ši vyninė – puikus pasirinkimas tiems, kas ieško toskaniško vyno, kuriame dera ir charakteris, ir malonus geriamumas.

Koks yra Poggio Argentiera vynų skonis

Raudonųjų vynų iš Sangiovese šerdyje – raudonosios vyšnios ir lengvas džiovintų žolelių atspalvis. Jie sodrūs ir gyvybingi, o gaivus rūgštingumas padaro juos lengvai geriamus prie valgio.

Taninai juntami, tačiau retai šiurkštūs. Taip gimsta raudonasis vynas su tvirtumu ir charakteriu, netapdamas sunkus – puikus kasdienai ir prie stalo.

Baltieji vynai su jūriniu atspalviu

Svarbiausias baltasis vynas čia – Vermentino. Jis gaivus ir traškus, su citrusais, lengvu šviesių vaisių niuansu ir subtilia sūrstele, kuri puikiai dera su žuvimi ir jūros gėrybėmis.

Ansonica suteikia kiek apvalesnį baltąjį vyną su geltonaisiais vaisiais ir švelnesniu rūgštingumu. Tai geras pasirinkimas, jei norisi sodresnio ir minkštesnio baltojo vyno.

Kuo išskirtinis Poggio Argentiera?

Vynuogynai išsidėstę dviejose vietose: Podere Adua – prie pat Tirėnų jūros, vos už kelių kilometrų nuo kranto, ir Baccinello – aukščiau, Scansano kalvose.

Artuma jūrai suteikia vynams gaivų, lengvai sūrstelėjusį potėpį, ypač baltiesiems. Būtent tai padeda jiems išlikti gyvybingiems net tada, kai vaisiai visiškai sunoksta toskaniškoje saulėje.

Vynuogynai prie Baccinello įsikūrę 300–350 metrų aukštyje, ant kalkingo molžemio. Aukštis ir vėsios naktys padeda raudonosioms vynuogėms išlaikyti gaivumą ir tvirtesnę struktūrą.

Poggio Argentiera vynuogės ir vynų tipai

Sangiovese ir Vermentino sudaro vyninės pagrindą, tačiau čia taip pat auginamos Syrah, Cabernet Franc, Alicante, Ciliegiolo, Viognier ir Ansonica.

Toks spektras leidžia kurti įvairaus stiliaus vynus – nuo lengvai geriamų raudonųjų iki tamsesnių ir labiau prieskoninių versijų su Syrah ar Cabernet Franc.

Svarbiausia raudonųjų apeliacija – Morellino di Scansano DOCG, kurioje toną diktuoja Sangiovese. Jei ieškote klasikinio toskaniško raudonojo vyno prie makaronų ir mėsos, nuo jo verta pradėti.

Nerūdijantis plienas, statinės ir amfora

Daugelis vynų fermentuojami nerūdijančio plieno talpose, kelias savaites palaikant kontaktą su vynuogių odelėmis. Taip išgaunama spalva, vaisingumas ir taninai, vyno nepadarant sunkaus.

Brandinimui naudojamos ir plieno talpos, ir didesnės ąžuolinės statinės, prancūziški barriques bei amfora. Plieno talpos išlaiko vaisingumą gaivų, o statinės tamsesniems raudoniesiems suteikia daugiau apvalumo ir prieskonių.

Vynuogynuose dirbama pagarbiai – su vynmedžiais ir dirva elgiamasi atsargiai, prieš kenkėjus pasitelkiant natūralius pagalbininkus ir ribojant chemines priemones. Siekiama kuo mažiau paveikti aplinkinę gamtą.

Kaip pasirinkti Poggio Argentiera vyną

Jei ieškote universalaus raudonojo vyno kasdienai, rinkitės Morellino di Scansano iš Sangiovese. Jis puikiai dera su makaronais pomidorų padaže, pica, keptu ant grotelių mėsa ir švelniu sūriu.

Prie žuvies, jūros gėrybių ar lengvų pietų saugus pasirinkimas – Vermentino su savo gaiviu, sūrstelėjusiu braižu.

Jei norisi kažko tamsesnio ir labiau prieskoninio, atkreipkite dėmesį į vynus su Syrah ar Cabernet Franc. Jie sodresni ir puikiai tinka prie avienos, jautienos bei ant grotelių keptų patiekalų.

Apibendrinant, Poggio Argentiera siūlo platų toskaniško pajūrio vynų pasirinkimą – nuo gaivių baltųjų prie jūros iki sodrių, charakteringų raudonųjų. Čia rasite butelių ir kasdienai, ir prie stalo, kai reikia vyno prie valgio.