Tenuta la Roncaia

Tenuta la Roncaia – autoriniai vynai iš Friuli-Venecija Džulijos

Tenuta la Roncaia – nedidelis šeimos ūkis Friuli-Venecija Džulijoje, kuriantis baltuosius, raudonuosius ir saldžiuosius vynus su ryškiu vietiniu charakteriu ir amatininkišku tikslumu Cergneu di Nimis apylinkių kalvose.

Ūkis priklauso Fantinel grupei, o šiandien jį valdo trečioji Fantinelių šeimos karta. Asortimentas apima viską – nuo gaivių, aromatingų baltųjų iki sodrių raudonųjų ir saldžiųjų vynų iš džiovintų vynuogių.

Vynai gaminami iš vietinių Friulio veislių, tokių kaip Friulano, Ribolla Gialla, Refosco dal Peduncolo Rosso ir Picolit, bei plačiau žinomų Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ir Merlot. Toks derinys leidžia išgauti tiek pažįstamų, tiek išskirtinių vynų.

Tenuta la Roncaia istorija

Fantinelių šeimos ryšiai su vyndaryste siekia 1969-uosius, kai Mario Fantinel įkūrė Gruppo Vinicolo Fantinel. La Roncaia kaip savarankiškas ūkis atsirado 1998 metais, sutelkiant dėmesį į geriausius Friuli Colli Orientali vietovės sklypus.

Šiandien ūkiui vadovauja trečioji karta – Marco Fantinel ir Stefano Fantinel. Tai nedidelis ir tikslo siekiantis ūkis, apimantis 22–25 hektarus vynuogynų, o vynai gaminami rankomis atrenkant vynuoges ir siekiant mažo derliaus.

Priklausymas Fantinel grupei suteikia prieigą prie patirties ir išteklių, o pati La Roncaia dėl savo mažumo užtikrina, kad kiekvienam vynui – nuo vynuogyno iki butelio – skiriamas individualus dėmesys.

Kuo išsiskiria Tenuta la Roncaia vynai?

Baltieji vynai – gaivūs ir aromatingi

La Roncaia baltieji vynai paprastai gaivūs ir aromatingi, su ryškiu vaisiškumu bei gyvybingu rūgštingumu. Friulano dovanoja migdolų ir baltųjų gėlių natas, o Sauvignon Blanc prideda daugiau citrusų bei žolelių atspalvių.

Šiose kalvose užaugintas Pinot Grigio dažnai pasižymi didesniu sodrumu ir gyliu nei lengvesnės žemumų versijos. Ribolla Gialla suteikia traškumo ir beveik druskingo gaivumo, todėl puikiai tinka kaip aperityvas ar prie lengvų žuvies patiekalų.

Visus baltuosius vienija gaivumas, dėl kurio jie lengvai geriami vieni, tačiau ne mažiau pakylėja ir su maistu. Jie dera prie keptos žuvies, jūros gėrybių, salotų su ožkos ar avies sūriu bei lengvų makaronų patiekalų.

Raudonieji vynai – sodrūs ir brandinti

Raudonieji vynai remiasi Merlot ir vietine Refosco dal Peduncolo Rosso veisle. Merlot suteikia apvalius, švelnius vynus su tamsiais vaisiais – slyvomis ir vyšniomis, o Refosco prideda prieskoningumo, tvirtesnės struktūros ir savito laukiškumo.

Dalis raudonųjų brandinami statinėse, todėl įgauna apvalesnę tekstūrą bei vanilės, prieskonių ir lengvo skrudinimo natų. Stilius sodrus, bet ne sunkus, o daugelis vynų turi pakankamai struktūros, kad porą metų palauktų rūsyje.

Raudonieji tarsi sukurti prie keptos mėsos, troškinių, žvėrienos patiekalų ir brandintų sūrių. Refosco pagrindu pagaminti vynai puikiai tinka ir prie sodrių makaronų su pomidorais bei kvapniomis žolelėmis.

Saldieji vynai iš džiovintų vynuogių

La Roncaia gamina saldžiuosius vynus iš Picolit ir Verduzzo Friulano veislių. Po derliaus vynuogės džiovinamos, kad išgaruotų vanduo, o cukrus koncentruotųsi. Taip gimsta intensyvaus saldumo vynai, kuriuos vis dėlto sulaiko subalansuojantis gaivumas.

Picolit – viena rečiausių ir labiausiai vertinamų Friulio veislių desertiniams vynams. Šie vynai paprastai atskleidžia abrikosų, medaus ir cukatų citrusų natas su šilkiškai švelnia tekstūra. Verduzzo Friulano dovanoja kiek tvirtesnį saldumą su džiovintų vaisių ir prieskonių atspalviais.

Saldieji vynai dera prie desertų su vaisiais, migdolais ar medumi, tačiau nepamainomi ir prie brandintų mėlynojo pelėsio sūrių, tokių kaip gorgonzola. Patiekite juos lengvai atvėsintus – taip geriausiai išryškės saldumo ir gaivumo dermė.

Tenuta la Roncaia kraštas

Ūkis įsikūręs Cergneu di Nimis apylinkių kalvose, Friuli Colli Orientali vietovėje – vienoje labiausiai pripažintų Friulio vyndarystės sričių. Vynuogynai išsidėstę 200–350 metrų aukštyje, kur dirvožemį sudaro mergelis ir smiltainis.

Mergelis gerai išlaiko drėgmę ir suteikia vynams tvirtesnę struktūrą, o smiltainis prisideda prie subtilesnės tekstūros bei elegantiškesnių aromatų. Šis derinys gimdo vynus, kuriuose telpa ir sodrumas, ir gaivumas, tačiau kurie neatrodo sunkūs.

Klimatas žemyninis – su karštomis vasaromis ir vėsiomis naktimis, tačiau nuo Adrijos jūros į kalvas atplaukia švelnūs vėjeliai. Jie padeda vynuogėms tolygiai nokti ir išsaugoti gaivų rūgštingumą, būdingą šio krašto vynams.

Kaip išsirinkti Tenuta la Roncaia vyną

Jei norite pradėti nuo kažko lengvo ir lengvai suprantamo, verta rinktis baltuosius. Friulano ir Ribolla Gialla yra gaivūs bei nesudėtingi, o Sauvignon Blanc ir Pinot Grigio pasižymi kiek didesniu sodrumu ir intensyvumu.

Norintiems daugiau kūniškumo ir gylio puikiai tiks raudonieji, pagaminti iš Merlot ir Refosco. Jie turi pakankamai struktūros atsverti sodriems patiekalams, tačiau išlieka apvalūs ir malonūs gerti.

Saldieji vynai idealiai tinka ypatingoms progoms. Picolit prie deserto ar Verduzzo Friulano prie sūrių lėkštės gali pakylėti vakarienę nuo geros iki neužmirštamos. Tai vynai, kurie pilstomi į mažas taures ir mėgaujami neskubant.

Nesvarbu, ką pasirinktumėte – baltą, raudoną ar saldų vyną – gausite kūrinį iš nedidelio ūkio su ryškiu vietiniu charakteriu. La Roncaia – puikus pasirinkimas norintiems atrasti Friuli-Venecija Džuliją už labiausiai žinomų Italijos vyno regionų ribų.