Tenuta la Roncaia

Tenuta la Roncaia - boutique-vine fra Friuli-Venezia Giulia

Tenuta la Roncaia er en lille familieejet ejendom i Friuli-Venezia Giulia, der laver hvide, røde og søde vine med tydelig lokal karakter og håndværksmæssig præcision fra bakkerne omkring Cergneu di Nimis.

Ejendommen hører under Fantinel-gruppen og drives i dag af tredje generation i Fantinel-familien. Sortimentet spænder fra friske, aromatiske hvidvine over fyldige rødvine til søde vine lavet af tørrede druer.

Druesorterne er en blanding af lokale friulanske sorter som Friulano, Ribolla Gialla, Refosco dal Peduncolo Rosso og Picolit samt mere kendte sorter som Sauvignon Blanc, Pinot Grigio og Merlot. Det giver et sortiment med både genkendelige og mere unikke vine.

Historien bag Tenuta la Roncaia

Fantinel-familien har rødder i vinproduktion siden 1969, hvor Mario Fantinel grundlagde Gruppo Vinicolo Fantinel. La Roncaia blev etableret i 1998 som en selvstændig ejendom med fokus på de bedste marker i Friuli Colli Orientali-området.

I dag er det Marco Fantinel og Stefano Fantinel, der står i spidsen som tredje generation. Ejendommen er lille og fokuseret med 22-25 hektar marker, og vinene laves med selektiv håndhøst og lave udbytter.

Den familiemæssige forankring i Fantinel-gruppen giver adgang til erfaring og ressourcer, mens La Roncaias egen størrelse sikrer, at hver vin får individuel opmærksomhed fra mark til flaske.

Hvad kendetegner vinene fra Tenuta la Roncaia?

Hvidvine med friskhed og aroma

Hvidvinene fra La Roncaia er typisk friske og aromatiske med tydelig frugt og livlig syre. Friulano giver vine med noter af mandel og hvide blomster, mens Sauvignon Blanc bidrager med mere citrus og urteagtige toner.

Pinot Grigio fra disse bakker har ofte mere fylde og dybde end de lettere udgaver fra lavlandet. Ribolla Gialla tilfører sprødhed og en næsten saltagtig friskhed, der gør den velegnet som aperitif eller til lette fiskeretter.

Fælles for hvidvinene er en friskhed, der gør dem nemme at drikke alene, men som også løfter dem sammen med mad. De passer godt til grillet fisk, skaldyr, salater med ged- eller fåreost og lette pastaretter.

Røde vine med fylde og modning

De røde vine bygger på Merlot og den lokale Refosco dal Peduncolo Rosso. Merlot giver runde, bløde vine med mørk frugt som blommer og kirsebær, mens Refosco tilfører mere krydderi, fastere struktur og en karakteristisk vildhed.

Flere af de røde vine modnes på fad, hvilket giver en rundere tekstur og toner af vanilje, krydderi og let ristning. Stilen er fyldig uden at blive tung, og vinene har ofte nok struktur til at kunne ligge et par år i kælderen.

Rødvinene er oplagte til grillet kød, braiserede retter, vildtgryder og modne oste. Refosco-baserede vine kan også fungere godt til kraftige pastaretter med tomat og krydderurter.

Søde vine fra tørrede druer

La Roncaia laver søde vine af druesorterne Picolit og Verduzzo Friulano. Druerne tørres efter høst, så vandet fordamper og sukkeret koncentreres. Det giver vine med intens sødme, men også en friskhed der holder balancen.

Picolit er en af Friulis mest sjældne og eftertragtede druesorter til dessertvin. Vinene har typisk noter af abrikos, honning og kandiserede citrusfrugter med en silkeblød tekstur. Verduzzo Friulano giver en lidt mere robust sødme med toner af tørret frugt og krydderier.

De søde vine passer til desserter med frugt, mandler eller honning, men de er også fremragende til modne blåskimmeloste som gorgonzola. Servér dem let afkølede for at få den bedste balance mellem sødme og friskhed.

Området bag Tenuta la Roncaia

Ejendommen ligger i bakkerne omkring Cergneu di Nimis i Friuli Colli Orientali, et af Friulis mest anerkendte vinområder. Markerne ligger i 200-350 meters højde, hvor jordbunden består af mergel og sandsten.

Mergel holder godt på fugt og giver vinene en fastere struktur, mens sandsten bidrager med finere tekstur og mere elegante aromaer. Kombinationen giver vine, der har både fylde og friskhed uden at virke tunge.

Klimaet er kontinentalt med varme somre og kølige nætter, men Adriaterhavet sender milde briser ind over bakkerne. Det hjælper druerne med at modne jævnt og bevare den friske syre, der er typisk for områdets vine.

Sådan vælger du vin fra Tenuta la Roncaia

Hvis du vil starte med noget let og tilgængeligt, er hvidvinene et godt sted at begynde. Friulano og Ribolla Gialla er friske og ukomplicerede, mens Sauvignon Blanc og Pinot Grigio giver lidt mere fylde og intensitet.

Vil du have noget med mere krop og dybde, er rødvinene baseret på Merlot og Refosco oplagte. De har nok struktur til at stå op mod kraftig mad, men er stadig runde og tilgængelige.

De søde vine er perfekte til særlige anledninger. En Picolit til desserten eller en Verduzzo Friulano til ostebordet kan løfte en middag fra god til uforglemmelig. Det er vine, man skænker i små glas og nyder langsomt.

Uanset om du vælger hvidt, rødt eller sødt, får du vine fra en lille ejendom med tydelig lokal forankring. La Roncaia er et godt valg, hvis du vil udforske Friuli-Venezia Giulia ud over de mest kendte italienske vinregioner.