Tenute la Roncaia

La Roncaia – koncentruoti vynai iš vietinių veislių Friuli Colli Orientali regione

La Roncaia įsikūrusi Friuli Colli Orientali regione, šiaurės rytų Italijoje, kur seni vynmedžiai ir vietinės vynuogių veislės subrandina sodrius, gaivius ir puikiai bręstančius vynus – tikra atgaiva mėgstantiems charakteringą itališką vyną.

Asortimente rasite gaivių baltųjų vynų, struktūringų raudonųjų ir saldžiųjų passito vynų. Tad La Roncaia – puiki vieta pažinti visą Friulio spektrą: nuo lengvų kasdienių vynų iki butelių, verčiančių bręsti rūsyje.

Baltieji vynai remiasi visų pirma Friulano, Ribolla Gialla ir Pinot Grigio veislėmis. Raudonųjų pagrindą sudaro Refosco dal Peduncolo Rosso, papildoma Cabernet Franc ir Merlot, o saldieji gaminami iš Verduzzo Friulano ir Picolit.

La Roncaia istorija

La Roncaia įkurta 1998 metais, kai Fantinel šeima perėmė jau veikiantį vynmedžių ūkį Cergneu di Nimis vietovėje netoli Udinės. Fantinel šeimos šaknys Friulio vyndarystėje siekia 1969 metus.

Ankstyvaisiais La Roncaia metais svarbų vaidmenį suvaidino vengrų enologas Tibor Gal, padėjęs suformuoti kokybės siekį. Būtent jo požiūris padėjo pamatus koncentruotam, struktūringam stiliui.

2016 metais visą atsakomybę už rūsį perėmė vyndarys Gabriele Tami. Tai pažymėjo naują kokybės etapą, kuris išgrynino preciziškumą ir sustiprino ryšį tarp vynuogyno ir butelio.

Vynuogynai ir Friuli Colli Orientali terroir

22 hektarai La Roncaia vynuogynų driekiasi kalvose 200–300 metrų aukštyje virš jūros lygio. Toks aukštis lemia vėsias naktis, padedančias vynuogėms išlaikyti gaivumą net visiškai sunokus vaisiams.

Dirvožemį sudaro ponca, merglis ir smiltainis. Ponca – tai vietinis, sluoksniuotas, į skalūną panašus dirvožemis, kuris gerai praleidžia drėgmę ir skatina šaknis leistis giliai. Būtent tai vynams suteikia daugiau koncentracijos ir tvirtesnę struktūrą.

Klimatas žemyninis, jam įtaką daro Adrijos jūros artumas. Šiltos vasaros subrandina vynuoges, o vėsi jūros dvelksmas išlaiko rūgštingumo pusiausvyrą. Rezultatas – sodrūs, bet gyvybingumo neprarandantys vynai.

Vynmedžiai yra 40–50 metų amžiaus. Senesni vynmedžiai paprastai duoda mažesnį derlių, tačiau koncentruotesnius vaisius – tai justi vynų gyliu ir tankia tekstūra.

Kaip skleidžiasi La Roncaia vynų skonis

Baltieji vynai

Baltieji vynai remiasi Friulano, Ribolla Gialla ir Pinot Grigio veislėmis. Jų stilius gaivus ir mineralingas, su tyru vaisiškumu bei gyvu rūgštingumu, suteikiančiu tiek lengvumo, tiek preciziškumo.

Visus baltuosius sieja gaivumas, dėl kurio jie itin universalūs prie stalo ir puikiai dera su lengvais patiekalais. Dėl grakščios, tiesmukos formos jie taip pat puikiai tinka kaip aperityvas.

Raudonieji vynai

Raudonieji vynai visų pirma remiasi Refosco dal Peduncolo Rosso – vietine veisle su tvirtais taninais ir ryškia struktūra. Tai vynai, gebantys ilgai bręsti ir aiškiai atspindintys savo kilmės vietą.

Cabernet Franc ir Merlot naudojami kaip papildas, suteikiantis švelnesnio vaisiškumo ir apvalesnio pojūčio gomuryje. Ilgas brandinimas statinėse dovanoja glotnesnę tekstūrą ir daugiau kompleksiškumo, neužgoždamas vaisiškumo.

Dėl savo struktūros ir sodrumo šie raudonieji vynai puikiai dera su sodriais, gilaus ir intensyvaus skonio patiekalais.

Saldieji passito vynai

Saldieji vynai gaminami iš Verduzzo Friulano ir Picolit. Po derliaus vynuogės džiovinamos, kad išgaruotų vanduo, o cukrus susikoncentruotų. Rezultatas – vynai su intensyviu saldumu ir gaivumu, palaikančiu pusiausvyrą.

Ramandolo DOCG gaminamas iš Verduzzo Friulano, o Picolit DOCG – subtilesnis ir šilkiškai švelnus. Abu jie – koncentruota Friulio saldžiųjų vynų tradicijos išraiška.

Passito vynai puikiai tinka prie desertų ir brandintų sūrių, kur saldumas susitinka su sūrumu ir sukuria intriguojantį kontrastą.

Kas išskiria La Roncaia?

La Roncaia stiprybė slypi vietinių vynuogių veislių ir kruopštaus darbo tiek vynuogyne, tiek rūsyje derinyje. Rankinis atrankinis skynimas ir maži derliai užtikrina, kad į vyną patenka tik geriausios vynuogės.

Vynuogyne dirbama rankomis, o vynmedžiai formuojami Guyot metodu, leidžiančiu gerai valdyti derlingumą. Vynuogės skinamos visiškai sunokusios ir atrenkamos rankomis.

Vyndarystė švelni, kad išliktų vynuogių charakteris. Raudonieji vynai ilgai brandinami statinėse, o baltieji laikomi gaivesni, siekiant išsaugoti jų vaisiškumą ir gyvybingumą.

La Roncaia vynai prie stalo

La Roncaia vynai sukurti maistui. Baltųjų gaivumas, raudonųjų struktūra ir passito vynų koncentruotas saldumas daro šį asortimentą itin lankstų prie stalo.

Tai vynai su aiškiai justu meistriškumu ir ryškiu kilmės vietos ženklu, atskleidžiantys visą Friuli Colli Orientali įvairovę. Čia rasite tiek vynų kasdienai, tiek butelių, vertų bręsti rūsyje.

Apibendrinant, La Roncaia – puikus pasirinkimas visiems, norintiems pažinti šiaurės rytų Italijos vietines vynuogių veisles koncentruotu ir struktūringu stiliumi.